В небольших кафе кофе часто становится якорным продуктом. Посетители приходят ради чашки ароматного эспрессо или капучино, дополнительно заказывают выпечку, лёгкие салаты, закуски, кондитерские изделия. Благодаря любимому миллионами напитку, небольшое заведение может существенно увеличить посещаемость, выручку и прибыль. Условиями роста популярности является наличие бариста, умение выбирать кофе и хорошая техника. При выборе оборудования преимущество лучше отдать кофемашинам итальянской сборки. Одним из самых популярных в мире брендов техники для небольших кафе является Nuova Simonelli с оборудованием семейства Appia.
Универсал от Nuova Simonelli
Итальянская компания выпускает широкий ассортимент техники, что позволяет выбрать модель с учётом специфики бизнеса. Для тех, кто ищет универсальный вариант, есть хорошая возможность купить кофемашину Nuova Simonelli Appia II Compact 2 Gr S с высокими группами. Эта модель поможет решить широкий спектр задач, начиная от создания экспрессо и капучино по авторским рецептам, и заканчивая обслуживание клиентов на вынос. Среди преимуществ кофемашины:
- медный бойлер;
- краны из нержавейки;
- высокий уровень безопасности;
- система предварительного смачивания;
- зеркало для контроля над состоянием сеточки;
- удачная эргономика.
Высокий уровень надёжности всех узлов позволяет интенсивно эксплуатировать оборудование. Для работы с невысокими чашками для эспрессо в комплекте поставки есть специальные подставки.
Модель подойдёт для начинающего бариста и специалиста со стажем. Техника позволит решить весь спектр задач, независимо от профиля кафе. Компактные габариты помогут без труда найти место для оборудования в условиях дефицита полезного пространства.
Новое поколение универсальной техники
Кофемашины Appia II Compact используются в десятках стран мира. Эта техника смогла заслужить безупречную репутацию, но инженеры итальянское компании нашли новые решения и создали следующее поколение универсалов. Владельцы небольших кафе сегодня могут купить кофемашину Nuova Simonelli Appia Life Compact 2Gr S с высокими группами, которая пришла на смену Appia II Compact. Модель сохранила небольшие размеры, но получила более мощный нагревательный элемент, что позволило увеличить производительность. Новая, более современная теплоизоляция, экономит электричество и делает применение техники максимально рентабельным. Помпа повышенной надёжности поможет сократить затраты на плановый ремонт и обслуживание. Это эффективная универсальная модель, которая позволит создавать безупречный кофе по классическим и авторским рецептам.
Обратно к списку