Как выбрать хороший чай 2024 г.

Чай — один из самых любимых напитков. В ряде стран чаепитие — это целый ритуал. В Китае и Японии традиции, связанные с приготовлением чая и сервировкой для чаепития, сравнимы с искусством. Англия знаменита своим вечерним five o’clock tea (5-часовой чай). На Ближнем Востоке чаепитие стало важной частью культуры: любая встреча здесь обязательно начинается и заканчивается подачей этого напитка. Россия — это обязательный самовар, на который водружался заварочный фарфоровый чайничек. На стол подавали бублики, мед, выпечку. Чай распивали очень горячим, поэтому для чаепития использовали блюдца.  Посмотрите на этом сайте многообразие сортов на выгодных условиях.

Выбираем лучший чай

Сегодня мы пьем этот тонизирующий напиток дома, в гостях, а также в кафе, ресторанах и других заведениях. Какой чай  лучше покупать? В магазинах продается чай в пачках рассыпной, в пакетиках, в пирамидках. Покупатели делают выбор в зависимости от своих предпочтений. Но лучшим вариантом будет чай на развес. Тот, кто хотя бы раз заваривал чай, купленный в специализированном магазине, где его фасуют в бумажный пакетик, знает каков настоящий вкус и аромат этого напитка.                              

 Какие сорта бывают?

В настоящее время выпускается более 1000 сортов чая. Их различают: по месту выращивания, времени сбора, способу производства, используемым добавкам и ароматизаторам.
Классифицируют чай
-  по виду: черный, зеленый, белый (5%-7% ферментации), желтый (до 10% ферментирован), улун, пуэр;
- по региону произрастания: китайский, японский, индийский, цейлонский, турецкий и др.
-по способу обработки: байховый, прессованный, растворимый.

Чай на развес оптом — это выгодно

В меню любого предприятия общепита есть несколько видов чая. Многие рестораторы приобретают чай на развес, выбирая лучшие сорта. Почему такой способ покупки выгоден — вы получите нужный товар в любом объеме и хорошую скидку за опт.
Многие предприниматели знают, что стоимость весового чая ниже, так как нет статей расхода, связанных с фасовкой и упаковкой. Как правило, чайный лист заказывают обычно мешках объемом от 5-и кг до 30-и кг. При желании взять продукт на пробу в samovartime.ru/ и можно заказать и меньший вес.                  

 Выбираем качественный чай

При покупке весового чая интересуйтесь у продавца сертификатом качества и датой изготовления продукта. Проверяйте целостность упаковки. В качественном чае не допускаются примеси, обломки веточек, пыль; не должно быть запаха сырости. В элитных сортах содержатся типсы.
Приобретенный весовой чай нужно правильно хранить, чтобы он не набрался посторонних запахов и  влаги. Лучше использовать мелкую металлическую или  стеклянную тару с плотно закрывающейся крышкой.
Иногда на поверхности заваренного чая появляется тонкая маслянистая пленка — чтобы избежать этого, используйте для кипятка только мягкую фильтрованную воду.


Обратно к списку